장

@ EBS 다큐프라임: 아시아 음식의 비밀, 장
1814~1816회
- 1부 두장
- 2부 어장
- 3부 두와 어의 조화, 한국의 장

두장 / 어장 / 어육장
간장 / 된장, 청국장 / 고추장

[출처] EBS

간장: 청장 > 중간장 > 진장 >>> 씨간장

https://youtube.com/playlist?list=PLpZdGrC4-nPlrOOLH4jBhonZJ1DmyAF3B

EBS 다큐프라임 : Docuprime_아시아음식의비밀