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중식 메뉴판, 이것만 알면 OK!
드링킷=김보미 에디터
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- 경장(京醬): ‘베이징의 장’이라는 뜻. 달콤하면서도 짭짤한 맛 (ex. 경장육슬)
- 어향(魚香): ‘물고기의 향’이라는 뜻. 매콤, 달콤, 새콤한 맛 (ex. 어향가지, 어향동고)
- 향라(香辣): 향기롭고 맵다는 뜻 (ex. 향라새우, 향라지츠)
- 홍소(紅燒): 간장과 설탕을 졸여 달콤 짭짤한 맛 (ex. 홍샤오러우)
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