참외 보관법

@ MBN 알토란 283회

https://tv.kakao.com/v/325732125@my

참외는 테니스공보다 약간 큰 것이 로얄과 
색이 노랗고 골이 선명한 것을 고른다.
골은 10개 이상- 많을수록 좋다.

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1. 50도 정도의 따뜻한 물로 2~3분간 천천히 씻기: 따뜻한 물로 씻으면 기공이 열려 수분을 흡수해 신선도를 높여준다.
2. 물기를 제거하고 잘 밀봉하기: 수분이 날아가지 않도록-
3. 냉장고 신선칸에 보관하기: 5도에서 당도가 더 올라간다.