[대구 맛집] 노코루 のこる

@ 2017.05.06. w 성모언니

오마카세 おまかせ 1인 ￦50,000

1. 전체 요리 : 가지절임, 비단가리비고로케, 연근, 생선조림, 생선알... 생선들 이름이 생각이 안 나- ㅜㅜ

2. 생선회 : 광어&도미... 다시마 숙성, 마쯔가와 등

3. 해산물 : 가리비찜, 사케숙성연어, 참치, 전복&소라, 문어, 단새우, 고등어초회, 해삼내장(고노와다)&광어

4. 비장탄 도미구이 : 바삭한 비늘이 살아있는 촉촉한 도미와 간 무, 녹차소금

5. 튀김 : 두릅, 표고버섯, 새우, 단호박과 달걀노른자소금

6. 이베리코 돼지 : 이베리코 돼지 숯불구이, 일본식 드레싱 샐러드, 꽈리고추&토마토, 마늘칩과 녹차소금

7. 스테이크 : 채끝살 구이, 표고버섯 구이, 유자소금&후추&와사비

8. 식사 : 탄탄나베와 밥&찬

9. 후식 : 딸기 샤벳



장장 두 시간에 걸친

주방장 코스 요리

보기 좋은 음식이 맛은 더 좋았다.

서비스도 GooooooooD

일본서 공부한 오너셰프가 직접 하는 다이닝이라서 그런가

맛도 멋도 서비스와 가격도 만족스런 곳이다.

언니 덕에 또 입 호강, 눈 호강 했다. ♡_♡

개발 중이라는 참치구이

시식해 보라고 주셨는데

이건 좀 비렸다.

식감은 좋았는데-

시식평을 듣고는 고맙다고...^_^

맛 보게 해주어 우리가 더 고맙지요~