2020/0825 [인천 맛집 @ 경동] 경동양과점 @ 2020.07.25. w B sisters & 희진 싸리재에서 사람 없는 곳 찾아 들어간 곳인데 생각보다 커피가 진짜 맛있었다. 원래 마카롱 파는 곳인데 마카롱도 많이 안 달고 맛있었지만 치즈케이크가 진짜 맛있었다. 2020. 8. 1. [인천 맛집 @ 경동] 메콩사롱 @ 2020.07.25. w B sisters & 희진 희진이 귀국한지 반 년만에 만든 환영의 자리 차 놓고 간 김에 낮술도 한 잔 했다. 내 입에는 분짜 > 나시고랭 > 치킨반미 > 메콩반미 > 쌀국수 순서로 맛있었다. 비주류파가 주문한 깔라만시에이드도 달지 않고 시원해서 좋았다. 전에 갔을 때 월요일이라 못 갔었는데 이번에 새 단장을 했다고 박쥐가 알려줘서 겸사겸사 여기로 정했다. 전체적으로 이국적인 인테리어를 잘해놨고 이날 하늘이 진짜 예뻐서 2층 실내테라스 석이 진짜 좋았다. 외국 못 나가는 이 시기에 여행하는 기분 쫌 났다. 2020. 8. 1. 고등어김치찜 @ MBN 알토란 김하진 요리연구가 레시피 https://tv.kakao.com/v/411081387 고등어 손질 https://tv.kakao.com/v/411081280고등어는 토막내지 말고 반 갈라야 양념이 잘 밴다. 고등어 500g(큰 거 한 마리 반 정도)를 씻어서 물 4컵, 식초 2큰술 섞은 식촛물에 5분간 담가 비린내를 제거한다. 고등어 양념 https://tv.kakao.com/v/411081284고운 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 3큰술, 다진 생강 1큰술, 다진 마늘 3큰술을 잘 섞은 양념에 고등어를 20~30분 재운다. 묵은지 양념 https://tv.kakao.com/v/411081283묵은지는 소를 털어내야 덜 텁텁하다. 묵은지 4분의 1 포기에 고운 고춧가루 2큰술, .. 2020. 8. 1. 트러플오일 나혼자산다 보고 산 트러플오일 비싸긴 비싸다. 화사처럼 짜파게티에 넣어 먹었는데, 강력한 msg맛에 완전 가려서 넣었는지도 잘 모르겠다. 대신 빵 찍어먹으면 진짜 맛있다. 발사믹식초랑 또르르~ 올리브오일보다 맛있다. 특유의 향을 느낄 수 있다. 2020. 8. 1. 이전 1 2 다음
